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关于'河鲀'的知识

名称: 河鲀
所属分类: 水产
基本描述: 暗纹东方鲀,俗称河豚。是海淡水洄游鱼类,春季亲鱼由海逆河产卵,幼鱼在长江、湖泊中肥育,翌年春入海。暗纹东方鲀的肉质鲜嫩腴美,蛋白质、脂肪含量丰富,深受广大消费者喜爱,自古就有“拼死吃河豚”、“不吃河豚不知鱼味,吃河豚百味皆无”的说法。清明前后,市场售价每公斤高达1000~1200元。从河豚卵巢、肾脏、血液等部位提取的河豚毒素是一种高级镇痛和局部选择性特高的高级麻醉药物,也是一种戒毒的良好药物,在医疗上具有重要用途,国际市场售价高达5.5万美元/克。 野生河豚有剧毒。但在内陆地区用土池人工养殖的小河豚基本无毒。近年来,顺德有不少农户用土池养殖近1000亩。养殖8月以上即可上市销售,上市规格为3-5两/尾。养殖成本为13-16元/斤。如搭棚过冬后上市,则需要投入成本17-20元/斤。
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