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| 名称： | 笋壳鱼 |
| 所属分类： | 水产 |
| 基本描述： | 笋壳鱼属于热带、亚热带的高档淡水鱼，肉质细嫩，骨刺甚少，营养丰富，深受消费者欢迎。 学名尖塘鳢，分云斑尖塘鳢(俗名泰国笋壳鱼)和线纹尖塘鳢(俗名澳洲笋壳鱼)两种，鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属。 我国早年分别从东南亚和澳大利亚引入，现在养殖集中于广东珠三角、海南，顺德的养殖面积估计在3000亩左右，养殖亩产为1500-3000斤。 笋壳鱼的养殖有池塘、网箱、水库养殖等模式，主要投喂鲜活饵料鱼或冰鲜鱼，少量投喂鳗鱼料等粉料。成功养殖的成本为30-35元/斤（喂冰鲜）或40-45元/斤（喂活饲料鱼）。目前市场价常年保持在60-80元/斤，市场需求旺盛。 |
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