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关于'笋壳鱼'的知识

名称: 笋壳鱼
所属分类: 水产
基本描述: 笋壳鱼属于热带、亚热带的高档淡水鱼,肉质细嫩,骨刺甚少,营养丰富,深受消费者欢迎。 学名尖塘鳢,分云斑尖塘鳢(俗名泰国笋壳鱼)和线纹尖塘鳢(俗名澳洲笋壳鱼)两种,鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属。 我国早年分别从东南亚和澳大利亚引入,现在养殖集中于广东珠三角、海南,顺德的养殖面积估计在3000亩左右,养殖亩产为1500-3000斤。 笋壳鱼的养殖有池塘、网箱、水库养殖等模式,主要投喂鲜活饵料鱼或冰鲜鱼,少量投喂鳗鱼料等粉料。成功养殖的成本为30-35元/斤(喂冰鲜)或40-45元/斤(喂活饲料鱼)。目前市场价常年保持在60-80元/斤,市场需求旺盛。
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