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崔和:电子商务推动中国高附加值水产品消费
发布日期:2019-04-19?中国水产养殖网 ?浏览量:649
? ?目前,在水产品消费市场中,加工水产品的市场份额为35%,但是,这一比例会在未来的几年逐步增长,部分原因是由于中国电子商务的推动。?
??崔和会长表示,这一变化背后的主要驱动力在于方便性,青年一代不再愿意花时间清理烹饪一条整鱼,而希望更快速地解决自己的一餐。在此前提下,对于高附加值的加工/预加工水产品需求、品种、市场份额都会随之增加,尤其是通过电子商务渠道购买的水产品。?
? 电子商务零售日趋重要,中国水产加工与流通协会已经与中国电子商务巨头天猫协商,准备强强联手,保障在天猫上销售的鱼类产品的可追溯性。?
? 为了满足市场对加工水产品日益增长的需求,中国水产加工与流通协会希望,越来越多的中国捕捞船可以增加船上加工处理设备,从而提高产品的质量和处理效率。?
??崔和会长表示,特别是随着中国劳动力成本的上涨,加工厂也会越来越依靠于自动化及软件技术。?
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