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新鱼上市销量疲软,养殖户排队卖鱼?这条“暴利鱼”连续降价,更大跌幅在下个月?
发布日期:2019-08-30?来源:水产养殖网?浏览量:25

今年涨价涨的最疯、最暴利的两条鱼,鳜鱼和加州鲈,最近价格都出现了很大的下滑,难道要印证那句话“爬得越高,摔得越狠”?按照目前的跌价势头,鳜鱼摔的确实狠,8月份塘口收购价格最高价涨到了60元/斤,但8月的最后几天,价格已经拦腰斩了,一般报价30元/斤左右;鲈鱼降价速度相对慢一些,塘口收购价格最高的时候25元/斤,这一周多以来慢慢下降,部分产区8两以上只要19元出点头就能抓到了,但随着9月份新鱼继续上市,价格还会往下继续跌。

今年加州鲈到底有多疯?塘口收购价格从15/斤不到,慢慢涨到20/斤,又慢慢涨到25/斤,有鱼卖的养殖户越卖越有精神,没鱼卖的养殖户很多只能干瞪眼,如此高的价格,有些年没出现了。今年加州鲈价格如此飞涨,其中原因也不难理解,第一就是缺货,华南华东西南等主产区全部缺货,第二经过这几年的培育,加州鲈的市场销量逐渐增加,这两个最主要的因素叠加,导致了鱼价疯涨。在不断涨价的过程中,鱼苗、饲料、渔药等环节都因此获利不少,不同区域不同的养殖模式在不断被推广,其中发力最猛的当属饲料企业,大大小小的饲料厂都把加州鲈料当做一个新的聚宝盆,各个区域的推广力度都很大。

任何一个养殖品种的扩张,都会有一定的市场隐患在里面,在不断涨价的过程中,和很多人一样,我们水产养殖网也曾经有过担心,涨价总归是有个顶的,不可能无限制地涨上去,毕竟在涨价的过程中,大鱼价格太高,流通商就抓中鱼抓小鱼,小鱼都太贵的时候,流通商利润上不去,就会相应地少进点少卖点,“做生意就是为了赚钱,每天如果光抓鱼卖鱼却赚不到什么钱,这样的生意肯定会少做甚至不做的,只能维系一些老客户罢了”。在价格往上涨的过程中,养殖户看到涨价的苗头,就干脆吊着卖了,毕竟迟卖一天就可以多卖几毛钱一斤,变卖边等的养殖户比较多,胆子大的干脆先不卖,“不涨到20块不卖鱼”“不涨到25块不卖鱼”,这样的心理很疯狂,但是很可以理解。所以说养鱼卖鱼也是很锻炼胆量的事情,有时候甚至像赌博,等价格永远不知道什么时候是最高价,睡一觉醒来,或许是更刺激的高价,也或许的失落的降价。

市场瞬息万变,从涨价到掉价,真的只需要一天的时间。上周的前半周还在涨价的过程中,后半周就开始掉价了。这次掉价的原因也很简单,广东有新鱼上市了,另外经过前一段时间的价格狂奔,除了绝对的刚需采购,很多人放弃了加州鲈的采购,价格最高的时候,也可以说是市场销量最小的时候。加州鲈掉价掉量的另一个原因也很好地解释了“一荣俱荣一损俱损”,那就是鳜鱼新鱼上市后,价格狂跌,市场销量上来了,“鳜鱼价格掉的太猛了,鳜鱼的走量增加了不少,降价的鳜鱼和涨价的加州鲈形成了竞争态势,降价的鳜鱼压制住了涨价的加州鲈,再加上广东加州鲈新鱼也上了,加州鲈价格下滑就是必然的”。

加州鲈涨价是慢慢地涨,每天涨的不多,但每天都在涨,日子长了就很吓人了;掉价也是这样,不是迅速暴跌,而是每天跌一点,连续一周掉价。水产养殖网了解到,目前浙江湖州、江苏吴江等地,8两以上加州鲈塘口价格只需要19元出点点头就可以抓了,而且想卖鱼的养殖户很多,“之前的收鱼的多,卖鱼的少,养殖户吊着卖,现在反过来了,广东新鱼上了,之前在江浙抓鱼的广东水车撤回去了,湖州吴江的加州鲈都是本地流通商抓的多,主要就是在长三角范围流通的多”。

目前从存量上来看,广东有新鱼陆续上,江浙还是在湖州吴江有鱼可卖,别的地方基本抓不到鱼,总体来说供不应求的情况已经大大缓解了,预计9月下旬广东以外的主产区也会有新鱼陆续上市,到时候供应量就更充足了,这或许是这几天很多养殖户排队卖鱼的最大原因,“之前很多有鱼的养殖户,压塘吊着卖,现在价格下来了,而且是连续下降,之前等价的养殖户绷不住了,用不了一个月新鱼又要上来,再不卖价格或许会更低”。

流通商表示,现在长三角的很多市场销量都不大,比如南京众彩市场现在一天的销量大概就是一万五六千斤,多了根本卖不动,杭州上海以及苏南等大市场情况也都差不多,就是两个字,疲软。之前鱼价太高的时候,很多档口减少加州鲈的进出货量,因为现在很多档口都不是专营加州鲈,加州鲈太贵就多做点别的鱼,黄颡鱼鮰鱼黑鱼之类的,品种选择的空间不小,“价格高的时候,即便要进鲈鱼,也是即买即用,夏天高温,没有哪个档口一次进货很多,卖好几天的”,现在很多档口同样也是即买即用,不会进太多货,现在正处于降价的时间段,今天20块进的鱼,明天说不定19块就能进到了,大概能卖多少就进多少。

尽管现在处于降价的阶段,但由于新上市的加州鲈规格普遍不算大,就算是每天降价,也是慢慢慢慢地降,要说一周就能暴跌太多,这样的担心也是没有必要,反正能卖就卖,否则就慢慢排队等着卖吧,千万不要太担心掉价而主动降价卖鱼,这样的养殖户如果多了,或许会引起恐慌的心理,那才是比降价更加可怕的。还是要说一句老话,养殖户的根本是养鱼,不管价格好坏,前提都是要先把鱼养好,这样涨价的时候才能多赚钱,掉价的时候也能比别人少亏本,要有理性的心态看待鱼价的涨跌,切勿大喜大悲,那样心脏承受不了,时间久了也就不适合养鱼了。

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